Makrobiotična hrana - prehrana georgea osawa

Avtor makrobiotične prehrane George Osawa je verjel, da je preprostost ključ do zdravja, in to je bila osnova vzhodnega sistema za hujšanje. Po njegovem mnenju mora oseba jesti naravno hrano. Makrobiotična prehrana bo privlačna za ženske, ki dolgo ne želijo uvajati žit, zelenjave in sojinih izdelkov v svojo prehrano. Ta prehranski sistem pomaga izboljšati zdravje in zmanjšati tveganje za razvoj nevarnih bolezni.

Bistvo makrobiotične diete

Makrobiotična dieta za hujšanje ni teden omejitev hrane ali celo mesec dni. Morate se držati tega vsega svojega življenja, poleg tega pa boste morali ne le premisliti o svoji prehrani, ampak tudi razumeti vzhodno filozofijo. Ko boste dosegli harmonijo duše in telesa ter spoznali, da je vse na svetu medsebojno povezano, boste lahko razumeli koncept orientalske metode. Filozofija Vzhoda temelji na ravnovesju Yin in Yang sil. Če so te energije v človeku v harmoniji, potem bo zdrav, tako fizično kot psihološko. Teorija Yin-Yang pravi, da se bolezni pojavljajo, ker ena od teh energij postane večja. Bistvo prehrane je doseganje harmonije Yin in Yang. To lahko storite na naslednje načine:

• Upoštevati morate stroga pravila za prehranjevanje.
• Izdelki, ki jih uporabljate, morajo biti zdravi in ​​naravni.
• Kuhanje mora biti pravilno.

Osnovna načela Yin-Yang prehrane

Makrobiotična dieta za hujšanje ima naslednja načela:

• Naravnost izdelkov je osnova za metodo izgube teže. Če izberete ribo, potem mora biti sveža, v najboljšem primeru bi morala biti pred eno uro kopanje v morju. Če v prehrano vključite zelenico, bi bilo dobro, če bi rasli na vašem vrtu ali okensko polico.
• Morate jesti sezonsko zelenjavo, pridelano na območju, kjer živite. V skladu z vzhodno teorijo sadje in zelenjava, ki se pridelujeta na "tujem" ozemlju, vsebuje napačno kombinacijo "Yin" in "Yang". To lahko moti vaše notranje ravnotežje.
• Če boste jedli pravo hrano, potem ko ste sami naredili pravilno prehransko shemo, potem bo potreba po uživanju nezdrave hrane izginila sama, saj bo dosežena ista harmonija yin-yang. To pomeni, da ne boste niti želeli torto ali zrezek na žaru.
• Hrana za žvečenje bo zagotovila boljšo absorpcijo. Žvečite vsak kos, ki ga potrebujete vsaj 50-krat.
• Na dan, ko morate piti približno 1 liter navadne vode.

Pravilna hrana v meniju makrobiotične diete

Obstaja posebna piramidna makrobiotična prehrana, ki prikazuje izdelke vaše prehrane in njihovo število:

• Polovica vaše prehrane bi morala biti žita. Avtorji so priporočili divji riž, proso, pšenico, oves.
• Približno 20% vašega menija je treba rezervirati za zelenjavo. Jejte surovo ali parno zelenjavo in več zelenja. Priporoča se lokalna zelenjava.
• Stročnice morajo predstavljati približno 10% vaše prehrane. Morda boste imeli raje fižol, čičeriko ali lečo.
• Sadje se ne sme pogosto pojavljati na vaši mizi. Dovolj je, da jih vnesete v prehrano v količini 5% vsakih 2-3 dni. Tu, tako kot pri zelenjavi, ima pomembno vlogo rastoč prostor sadja, ki ga boste jedli. Idealna možnost je sadje iz vašega zelenjavnega vrta. Lahko pa kupite sezonsko sadje, dokler so lokalni.
• Alge so bogat vir joda, prav tako morajo biti prisotne v vašem meniju (5%).
• Juhe morajo biti na vaši mizi dnevno, kar predstavlja 5% prehrane. Izberite juhe iz zelenjave, morskih alg ali stročnic. Lahko naredite miso juho ali shoyu. Te jedi so pripravljene na osnovi miso-testenin - tradicionalnega proizvoda japonske kuhinje.
• Začimbe, ki jih priporočajo avtorji prehrane, so tamari, tahini, morska sol, rjavi riž.
• V vaši prehrani mora biti prisotno koruzno olje in sezamovo olje.
• Vsaj enkrat, in bolje do 3-krat tedensko, morate jesti belo ribo (3%).
• Rdeče meso je na vrhu makrobiotične piramide, kar pomeni, da mora biti njegova količina v prehrani minimalna, približno 2%.

Prepovedani makrobiotični izdelki

Če je vaša izbira makrobiotična hrana, je treba meni za teden pravilno sestaviti. Prepovedane proizvode je treba popolnoma izključiti, in sicer:

• vse jedi, ki vsebujejo sladkor;
• umetna sladila in sladkarije;
• sadni sok;
• pšenična moka in beli riž;
• proizvodi, ki vsebujejo konzervanse, stabilizatorje in ojačevalce okusa;
• Pijače, ki vsebujejo kofein;
• rafinirano olje.

Avtorji metodologije verjamejo, da če so Yin izdelki pretirano porabljeni, ima oseba pomanjkanje beljakovin, in zato obstaja akutna potreba po Yang proizvodih. Izdelki, kot so sir, meso, sladkor in sadje, povzročajo občutek lakote. Uporaba izdelkov s konzervansi in okusi vodi do neravnovesja Yin-Yang.

Prednosti makrobiotične prehrane

Diet Yin Yang na splošno blagodejno vpliva na telo. Praktično boste prešli na vegetarijanstvo in, kot veste, ta življenjski slog in prehrana telesu prinašata velike koristi:

• Velika količina vlaken v meniju blagodejno vpliva na prebavila.
• Fitoestrogeni v sestavi sojinih izdelkov zmanjšujejo možnost razvoja raka dojke. Toda to ne pomeni, da se makrobiotična prehrana v onkologiji lahko šteje za zdravilo, ker je za tako resne bolezni potrebno posebno zdravljenje.
• Prevladovanje rastlinskih živil vam bo omogočilo, da boste brez napora ohranili vitko sliko.
• Rastlinske beljakovine v vaši prehrani bodo povzročile zmanjšanje količine fosforja v telesu, kar ugodno vpliva na zdravje vaših ledvic.

Slabosti Yin Yang prehrane

Vendar pa ima stroga makrobiotična prehrana pomanjkljivosti, vključno z:

• Telo lahko trpi zaradi pomanjkanja elementov v sledovih, kot so kalcij, kalij in železo.
• Z nezadostno količino beljakovinskih živil se lahko počutite šibke, v slabem razpoloženju.
• Prehrana je zelo kompleksna in zahteva globoko orientalsko varčevanje.

Pripravljamo meni za teden

V makrobiotični prehrani lahko meni, da je meni za 7 dni postopoma pripravljena vsaka ženska, v skladu z zgoraj navedenimi navodili: vključite pravo hrano v vašo prehrano in ne presegajte dovoljenih odstotkov. Vsi izdelki morajo biti kuhani z lastnimi rokami: dovoljeno je kuhati na odprtem ognju ali na plinski peči doma. Mikrovalovna pečica in električna peč sta v nasprotju z vzhodnim načelom naravnosti kuhinjskih izdelkov. V makrobiotični prehrani je meni za sedem dni lahko postopoma sestavljen glede na vaše osebne želje, vendar se morate osredotočiti na makrobiotično piramido. Meni za dan je lahko naslednji:

• Zajtrk: ovsena kaša, kruh, zeleni čaj.
• Kosilo: miso juha, sveža solata iz korenja.
• Varne, suhe marelice.
• Večerja: parna riba z lečo.

Diet Yin Yang ima visoko učinkovitost, ne samo v boju proti dodatnih centimetrov v obsegu, ampak tudi pri izboljšanju telesa kot celote. Imate tanko figuro, kot bonus, boste dobili veliko razpoloženje in enostavnost misli.

Video: Makrobiotična prehrana